酔仙 美酒伝承

★＊☆［プチー田］便りNo.009最終回（＾－＾）/☆＊★
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夕暮れも日に日に早まり、秋も深まってまいりました。


酔仙敷地内の木々も、朝晩の冷え込みで紅葉した葉を散らし、
着々と冬支度を進めています。
岩手県内の天気予報では、早くも雪マークが！
今年の冬は駆け足でやってきそうですね。（＾－＾）



さて、稲刈りを終えてハセに掛けておいた稲はといいますと、
お腹を空かせたスズメ達から稲を守るために


網で大事にガードしつつ、無事乾燥を終えました。



青々としていた葉っぱも、







乾燥してこの様な状態に。







秋風に吹かれて、


程好く乾燥しました。（＾－＾）




さてさて、気になる収穫量の方ですが、


残念ながら今年は日照不足や気温が低い日が多かった事もあり、
例年よりやや少ない量の出来でした。


それでも中には、しっかりとお米が！
ちゃんと出来上がっています。
実際に見ると喜びもひとしおですね。（＾－＾）







思い起こせば…、




初夏の田植えから、


次々と生えてくる水草との格闘や、


長かった雨期を乗り越え…、


実った稲穂は、小さな白い花を咲かせ…、


黄金色のお米へと成長しました。



そして収穫したお米を使い、お酒造りは、やっとここからスタートします。
お米を作る人から、お酒を造る人へ託されたお米は、
様々な工程を経て、お酒へと生まれ変わります。

お酒の美味しい季節になりました。
多くの手間が掛かった贅沢なお酒。
その生まれてきた歴史に思いを馳せながら、
宵のひと時を味わってみてはいかがでしょうか。（＾－＾）


「プチー田」便りは、これにて終了です。
お付き合いありがとうございました！（＾◇＾）／

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★＊☆酔仙の美味い酒で（＾▽＾）／▽☆▽＼（＾◇＾）乾杯！！☆＊★